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Virginie
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 Posté le: 14 Juil 2007 18:02 Sujet du message: Lait, mensonges et propagande |
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| Citation: | Depuis peu, des voix s’élèvent contre les recommandations du PNNS concernant la consommation de 3 à 4 produits laitiers par jour. Chef de file de cette contestation, Thierry Souccar, biochimiste auteur du pavé dans la mare Lait, mensonges et propagande nous livre son point de vue.
Les produits laitiers bienfaiteurs de notre santé, une erreur selon vous ?
Contrairement à ce que prétendent les chercheurs et les nutritionnistes du PNNS, consommer trop de lait s’avère néfaste. En effet, selon de nombreuses études cliniques et épidémiologiques, il apparaît que leur calcium ne réduit pas le risque d’ostéoporose, mais, au contraire, fragilise les os : c’est ce que l’organisation mondiale de la santé appelle « le paradoxe du calcium ». D’autre part, les protéines des laitages sont responsables de nombreuses allergies, et leur sucre, le lactose, est mal digéré (intolérance) chez 75% de la population de la planète. Il semblerait aussi que boire du lait de vache favorise la survenue de diabète de type 1 chez les enfants : la communauté européenne mène actuellement des recherches à ce sujet. Plus inquiétant, on a observé une corrélation entre les cancers de la prostate et des ovaires et la consommation de produits laitiers.
Pourquoi alors délivrer un tel message au grand public ?
Il existe des liens entre les gros industriels du secteur et de nombreuses personnalités impliquées dans le PNNS. D’autre part, la France est un gros producteur de lait et de produits laitiers. Les intérêts sont énormes, et on joue sur les mots et les informations. C’est facile de ne sortir d’une étude que les résultats que l’on souhaite mettre en avant…sans aller au fond des données.
Faut-il alors supprimer les laitages de son alimentation ?
Non, mais il ne faut peut-être pas en consommer 3 ou 4 par jour ! A moins d’être allergique ou de souffrir d’une intolérance au lactose importante, il n’y a pas de raison de se priver de yaourts, fromages, crème… Les études indiquent pour l’instant que le risque de développer un cancer n’est réel qu’à partir de plus de 2 laitages par jour. De la modération ! |
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Vous trouverez plus dans les bois que dans les livres ; les arbres et les roches vous apprendront les choses que aucuns maîtres vous dira...
"Pour que la paix rayonne sur la Terre, commençons avec les enfants."
(Gandhi)
http://www.sagesse-primordiale.com
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~Rit Rit~
Dernière édition par Virginie le 14 Juil 2007 18:23, édité 1 fois |
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Virginie
Modératrice
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Virginie
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Virginie
Modératrice
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| Posté le: 01 Fév 2008 16:12 Sujet du message: |
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Sommaire
* Avertissement : le livre que vous tenez entre les mains est illégal
* Confession d’un ex-buveur (de lait)
* Quelques chiffres pour savoir de quoi et de qui on parle
* Le lait, l’aliment idéal ?
* Comment on vous a fait croire que le lait est l’aliment idéal
* Comment on pousse le lait dans votre gosier
* La propagande par l’exemple : la vache Fleurette et le Pr Lactos
* Les preuves que les laitages ne préviennent pas l’ostéoporose
* Pourquoi vous risquez d’avoir les os moins solides en buvant plus de lait : une explication à l’épidémie d’ostéoporose
* L’épidémie silencieuse qui touche 5 millions de Français
* La protéine du lait qui déclenche les tumeurs
* Dans le lait, un accélérateur de cancers
* « En évitant le lait, vous réduirez votre risque de cancer. » Un entretien avec le Pr Jeff Holly, de l’université de Bristol.
* Le lait qui fait maigrir (enfin, presque)
* Diabète et sclérose en plaques, une même origine ?
* Trop gros, diabétique et menacé par l’infarctus ? Une solution : buvez du lait !
* Quelle quantité de calcium vous faut-il ? Ce que les nutritionnistes vous cachent
* Comment prévenir l’ostéoporose et les maladies chroniques sans se bourrer de lait
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Vous trouverez plus dans les bois que dans les livres ; les arbres et les roches vous apprendront les choses que aucuns maîtres vous dira...
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Nina Padilha
Membre fidèle
Inscrit le: 30 Nov 2005
Messages: 2917
Localisation: Déracinée
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| Posté le: 01 Fév 2008 16:34 Sujet du message: |
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| Virginie a écrit: | Je suis entrain de lire ce livre...
et franchement je ne peux que le conseiller !!
Beaucoup de choses à apprendre...
Je crois que je vais passer outre la gourmandise et me remettre au thé |
Avec un nuage de lait, ton thé ? Looooool !!! 
_________________
Chimboraï khumi ! |
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Virginie
Modératrice
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Christine_
Membre fidèle
Inscrit le: 20 Juin 2006
Messages: 1458
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| Posté le: 02 Fév 2008 17:42 Sujet du message: |
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un bon chocolat chaud avec du lait 
quand il fait froid dehors
gourmandise ? peut etre mais si l'on abuse pas |
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Philippe
Administrateur
Inscrit le: 24 Déc 2002
Messages: 4601
Localisation: Lyon
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| Posté le: 03 Fév 2008 08:24 Sujet du message: |
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Le lait existe dans l'Univers pour la croissance des enfants, ou des petits des mammifères si bien illustrée par l'origine de ces mots : voie lactée . Cette trâinée laiteuse que l'on observe dans le ciel provient dans la mythologie grecque du lait giclant du sein d'Héra qu'Héraclès enfant s'empressait de tirer pour manger.
Les Gentils utilisent la nature comme école de Sagesse, vous le savez maintenant, quel animal adulte mange du lait ? ( à part le chat domestiqué)
Donc quand il est question de consommer plus, il faut en rapport des lois de la nature se demander si cela est normal ou si au contraire en rapport des lois actuels de la science, il ne se cache pas le dieu argent dessous.
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siobhan
Animatrice
Inscrit le: 22 Fév 2004
Messages: 1494
Localisation: Faërie
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| Posté le: 03 Fév 2008 13:50 Sujet du message: |
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Je ne pourrai JAMAIS me passer d'un vieux fromage avec un verre de Bordeaux, c'est au-dessus de mes forces!
Mais par contre oui, pour le reste j'essaie de calmer... et de le dire à mon entourage endoctriné !
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Coucou, je suis de pas-sage !!!
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