[Marie*]

Depuis le temps qu'on leur dit que c'est meilleur, pour les poules et pour nous
..... et que la nature à tout prévu, qu'il suffit de la laisser faire au lieu de tout fiche en l'air pour mettre un pâle ersatz à la place.

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Des oeufs de poules contre le vieillissement de la peau

Des scientifiques de la Clinique Universitaire de la Charité viennent de montrer que les oeufs de poules élevées en plein champ peuvent protéger la peau contre le vieillissement et les cancers.

Cette propriété, ils la doivent aux caroténoïdes, pigments orangés retrouvés dans le jaune d'oeuf et deux fois plus représentés chez les poules de plein air que les poules de batterie. Les scientifiques ont quantifié les caroténoïdes dans une centaine d'oeufs avant d'affirmer que ces pigments s'accumulaient davantage dans le jaune d'oeufs de poules ayant eu accès aux pâturages.

L'homme n'est pas capable de synthétiser les caroténoïdes, c'est donc son alimentation qui doit les lui fournir. Ces molécules sont particulièrement importantes puisqu'elles ont un grand pouvoir antioxydant: elles neutralisent les radicaux libres, ces espèces responsables du vieillissement cellulaire et parfois de cancers, notamment de la peau.

Cependant même si les oeufs aident à lutter contre les rides, les chercheurs précisent qu'il ne faut pas en abuser, car à côté des caroténoïdes, ils contiennent également beaucoup de cholestérol.

(Source:TechnoScience et BE Allemagne numéro 352) (12/09/2007)

[Astral]

Bonjour ,

L'oeuf est richesse en caroténoïdes, mais il y a énormément d'autres aliments qu'ils le sont égalment.

Carotte, tomate, épinard, abricot, papaye, céleri, melon, pamplemousse, brocoli pour ne citer qu'eux.

Juste pour pas que ton article rentre dans l'idée de consmomer plus d'oeufs.

Respectons les animaux

[Marie*]

Ben c'est pas le but de l'article pour ca qu'il est bien stipulé à la fin que

il ne faut pas en abuser, car à côté des caroténoïdes, ils contiennent également beaucoup de cholestérol.

pour le cas z'où certains ou certaines

[Christine_]

oui respectons les animaux

[Cedric.]

oui,..., respectons tout un chacun

[siobhan]

Juste pour pas que ton article rentre dans l'idée de consommer plus d'oeufs.

Pourquoi, Astral, tu es végétalien ?

Les oeufs consommables de "poules heureuses" ne sont en général pas fécondés et ne contiennent en général pas de cocos, sauf si les coqs batifolent avec les poules en permanence, mais même dans ce cas ce n'est pas un meurtre, non couvé il ne donnera aucun piou-piou !

[helea]

puis la poule pond tous les jours sauf si elle couve donc ...

[Astral]

puis la poule pond tous les jours sauf si elle couve donc ...

Pourquoi une poule pond ? Question que je me posais :

Les poules pondent des oeufs pour avoir des poussins qui sortiront des oeufs dès qu'ils pourront en casser la coquille après que la poule les aura couvés.
Nous consommons uniquement les oeufs qu'elle ne couve pas.

L'ovaire de la poule contient des ovules, cellules géantes accumulant des réserves de graisse, le jaune de l'oeuf, et possédant à la surface le germe ou pôle animal.
Quand l'ovule arrive à maturité, il se détache.
La poule pond un oeuf, entouré d'une coquille calcaire.
Si l'ovule a été fécondé, et que l'oeuf est couvé, un poussin naîtra : c'est là la vraie destination de l'oeuf. Mais, en raison de sa richesse alimentaire, l'oeuf sert aussi à l'alimentation de l'homme.

http://www.pourquois.com/2004/02/pourqu ... s-des.html

Par contre je n’ai pas trouvé pourquoi la poule pond des œufs non fécondées.. Et c’est pas pour qu’on les mange !

Oui siobhan , je suis végétalien depuis 1 ans.

[Marie*]

Je suis végétarienne, et personnellement ca ne me pose pas de problème de manger des oeufs si ce sont ceux de poules élevées en liberté et pas transformées en "usine à pondre", de tout temps l'homme a dû sa survie aux plantes et aux animaux, la différence c'est qu'il a oublié le respect des animaux et des plantes, qu'il voit un dû là où il y a un cadeau
..... et il oublie aussi du coup de les remercier de lui permettre de se nourrir et de survivre.

[Astral]

Je suis végétarienne, et personnellement ca ne me pose pas de problème de manger des oeufs si ce sont ceux de poules élevées en liberté et pas transformées en "usine à pondre", de tout temps l'homme a dû sa survie aux plantes et aux animaux, la différence c'est qu'il a oublié le respect des animaux et des plantes, qu'il voit un dû là où il y a un cadeau
..... et il oublie aussi du coup de les remercier de lui permettre de se nourrir et de survivre.

Pense tu que ta survie dépend des oeufs que te donne la poule ?

Ne peu tu pas le remplacer pour autre choses, d'un régne inférieur ?

[Marie*]

Inférieur? .... pourquoi inférieur?

Je parle à la tomate dont je me prépare à faire une salade, je dis merci à la pomme de terre que j'épluche ...sont-ils moins qu'un oeuf qui ne contient pas de vie en devenir, seulement un potentiel?

...et comme l'a fait remarqué Siobhan tu ne supprimes ni n'empêche une vie en mangeant un oeuf de poule non fécondé, tu l'empêches juste de pourrir sur place inutilement


mais je respecte tout à fait ta vision de la chose et le choix qui est le tien

[helea]

"Par contre je n’ai pas trouvé pourquoi la poule pond des œufs non fécondées.. "

c'est parce que , chaque jour ,elle produit un oeuf ( ovule) et qu'elle ne peut le garder à l'interieurpuisque le lendemain il y en aura un autre !
la nature est bien faite qd meme !

[Christine_]

pour moi il n'y a pas de regne inferieur il y a la vie
ça fait du bruit, ça bouge, ça communique, ça danse,
quand je mange un oeuf, je pense à la poule qui l'a pondu j'imagine que c'est un oeuf de poule heureuse et dont les pates sont sur la terre , et non dans des cages empilées les une sur les autres

[siobhan]

Sachez être exigeants pour vous même et pour les animaux :

Le premier chiffre du code imprimé sur un oeuf indique le mode d'élevage :

0 = élevées en plein air, agriculture biologique. 2,5 m carrés par poule et alimentation bio.
1 = élevées en plein air. 2,5 m carrés par poule
2 = élevées au sol. élevage intensif en intérieur, sans cage, 9 poules max par m carré.
3 = le cauchemar, élevées en cages, 18 poules par mètre carré.

[Marie*]

Merci pour l'info Siobhan, c'est noté